速冻食品是当今世界上发展快的食品工业之一，加工后的新鲜食品通过适当的前期处理并加工成型后在低温下快速冻结，然后在零下18摄氏度或更低温度下储藏、运输、销售。我国是速冻食品生产大国，包括果蔬、肉、禽...

液氮深冷箱是利用液氮为制冷剂在零下130度的环境中对材料进行处理的一种工艺设备，这种超低温的状态能够达到给材料改性的目的。它和常规冷处理相比较更加的有效了，在温度上达到了传统方式所达不到的效果低温...

液氮是目前为止世界上环保、经济的冷冻和媒介，以少的前期投入，创建可生产高品质的多条冻结/生产线，5分钟快速冷冻（以分钟计，不是小时）意味着无需存储大量的产品，大大缩短您产品的上市时间

技术对金属材料(工具、模具和刀具)性能的影响非常明显。但其工艺无论是对设备还是对控制精度要求十分严格，而影响其效果的主要冈素为深冷箱结构、液氮制冷方式、温度控制精度及均匀性。

隧道式速冻机是在短时间内，把速冻的物品温度冻达到-18°，30分钟内快速通过冰晶生产带（0到-5度区间）以达到减速少营养成分流失，原汁原味为目的。

速冻机都是由压缩机、冷凝器、蒸发器、干燥过滤器、膨胀节流阀这五大部分串联而成，里面冲注适量冷媒由电器根据环境的需求而控制压缩机运转而达到制冷传热的目的。